Мёд Pchelove Таёжный 500 г

Таёжный мёд — особенно ценный сорт с изысканным древесно-травяным ароматом. Этот мёд славится неповторимым «обжигающим» вкусом с нюансами мелиссы и хвои.
Место сбора:
Западная Сибирь. Этот мёд — жемчужина тайги. Природа Западной Сибири — это хвойные леса, чистейший воздух, долины, реки и ущелья. Мёд впитал ароматы тайги, это гордость красивой, бескрайней Сибири.
Медоносы: пыльцевые зерна семейств лютиковых, розоцветных, жимолостных, бурачниковых, крыжевниковых, бобовых, сложноцветных.
Гастрономические сочетания: Таёжный мёд станет оригинальным аккомпанементом к зрелым сырам. Пармезан, грано-падано, грюйер и пекорино зазвучат по-новому, стоит лишь подать сыры с таёжным мёдом и орехом пекан. Натуральный мед обязательно засахаривается. Быстрее всего этот процесс протекает при холодных температурах, поэтому мед не рекомендуют хранить в холодильнике.
Состав: мёд натуральный цветочный фасованный: таёжный.
Пищевая ценность: углеводы 80г.
Энергетическая ценность: 320 ккал/1360кДж.
Хранить 2 года при температуре не выше +20 C.
Засахаривание или кристаллизация – естественный процесс выпадения глюкозы в осадок.
Обращаем ваше внимание, что характер кристаллизации мёда индивидуальный, может отличаться и проходить по-разному. В зависимости от размеров кристаллов выделяют три вида садки мёда: салообразный, когда кристаллы не различимы глазом, мелкозернистый – кристаллы меньше 0,5 мм, крупнозернистый – кристаллы свыше 0,5 мм.
Глюкоза и другие примеси, содержащиеся в свежем меде (например, пыльца), образуют центры кристаллизации, которые начинают оседать, постепенно изменяя структуру меда.
Довольно часто кристаллизация бывает крупнозернистой и неравномерной. Засахаривание меда совершенно не влияет на содержащиеся в нем полезные вещества, все витамины и микроэлементы остаются в первозданном виде.